Kulinarika - Kapasante (Jakobove pokrovače) mity - Tor 30 Nov, 2004 12:10 Naslov sporočila: Kapasante (Jakobove pokrovače)
Rabim kak cool recept za te skoljke, predvsem pa osnovna navodila,kaj mors z njimi narest,ko jih prvleces dam iz ribarnice (pucanje) Anonymous - Tor 30 Nov, 2004 12:19 Naslov sporočila:
Jest sem najdu sam to:
SESTAVINE PRIPRAVA
4 kapasante, limonin sok, bel poper.
Školjke v posodi zakuhamo, da se odpro in meso drobno narežemo, lupino pa oplaknemo in postavimo na krožnik za servirno posodico.
2 panirana slanika ali sardelice
spečemo v vročem olju in ohladimo.
Koruzne storže ter mešanico oliv, koruze in graha
zmešamo z
1 žlico majoneze
in nadevamo v posodice.
8 malih škampov opečemo v ponvi in dodamo na krožnik k cocktailu.
SERVIRANJE
Krožnika ne grejemo, a jed postrežemo takoj, ko so škampi gotovi. Anonymous - Tor 30 Nov, 2004 12:21 Naslov sporočila:
Še eden:
Običajni način priprave: gratinirane.
Gratinirane:
Poper, peteršilj, česen, nariban parmnezan, kruhove drobtine, olje, belo vino.
če ste zelo spretni, odprite školjke še žive s posebnim nožem, če pa tega ne zmorete ali ne
utegnete, jih dobro očistite in skrtačite, postavite v lonec in kuhajte nekaj minut, da se odpro.
Eno lupino odstranite, drugo, s školjko, pa položite v pekač. Nato pripravite nadev s sesekljanim
peteršiljem in česnom, parmezanom in kruhovimi drobtinami. če ste klapavice odprli, potem je ni
treba soliti, če pa ste jo odprli s kuhanjem, ohranite malo vode, ki se je nabrala v loncu in z njo
poškropite školjke. Popoprajte jih, v vsako dajte malo nadeva, polijte z oljem in vinom ter jih
pustite kakih 10 minut v pečici pri 200°C. palèica - Tor 30 Nov, 2004 12:29 Naslov sporočila:
Sicer školjk Palči ne je, a mi je ta drugi način malo bolj všeč. Tko bolj njamiiiiiii se sliši.
Mity....kaka posebna priložnost? Palči še zmer čaka na ........... mity - Tor 30 Nov, 2004 13:25 Naslov sporočila:
...na Palačinke!!..veem! :-/
Ma ne ne, ampak sem jih zadnjic nekje jedu in so mi ble full dobre in Mity mora to zdej probat se sam narest
Je pa ta ,gratiniran, nacin tisti,ki sem ga probal - Hvala Zlobko! Anonymous - Tor 30 Nov, 2004 13:54 Naslov sporočila:
Ma ni problema. Anonymous - Tor 30 Nov, 2004 22:26 Naslov sporočila:
A pa je ratal, mity??? če je blo dobr se lohka kej povabmo naslednjič,...ne sej ne,da ne boš zdej napisal, da o ble zanič, sam da ti nau treba še za nas delat mity - Sre 01 Dec, 2004 09:52 Naslov sporočila:
Jagoda, ne bit neucakana...more najpret prit ena primerna sobota,ko bom sel zjutraj na plac po skoljke..pol pa naprej.....nic ni od dans na jutr ) palèica - Sre 01 Dec, 2004 10:09 Naslov sporočila:
A pol to soboto pade kako povabilo ? he he Shajtana - Sre 01 Dec, 2004 10:09 Naslov sporočila:
No sj sobota bo zlo kmal..se 3x gres spat pa bo sobota mity - Sre 01 Dec, 2004 10:13 Naslov sporočila:
nop, k mamo ta vikend inventuro v firmi in cajta nic... Shajtana - Sre 01 Dec, 2004 10:20 Naslov sporočila:
Eh sment.... (lalalalalala pa te znaki)
